Als je een snackbar hebt dan ben je waarschijnlijk al jaren gewend om je etenswaren en drankjes in plastic bekers en bakjes aan de klanten mee te geven. Maar dat mag niet meer. Plastic moet als het even kan helemaal worden verbannen. Een plastic draagtas mag nog wel worden gebruikt, mits de klant hier extra voor betaalt en dit duidelijk op de bon staat aangegeven.
Kies deugdelijke verpakkingen
Je moet je klant een gratis alternatief kunnen aanbieden bij afhalen. Daarvoor gebruiken de meeste horeca ondernemers tegenwoordig bakjes en schaaltjes van karton. Die moeten wel van goede kwaliteit zijn. Je wilt niet meemaken dat de klant komt klagen omdat het bakje waar hij zijn salade mee kreeg al na drie minuten begon te lekken en dat de bodem er nog net niet uit viel. Bij PackagingDirect maken ze verpakkingen voor de horeca die op alle fronten goed scoren. Ze vallen onder de regels voor recyclebaar en ze zijn stevig en deugdelijk. In de webshop vind je het complete assortiment, dat voorziet in zo ongeveer elke behoefte. Je kunt de bekers, bakjes en andere materialen direct online bestellen. Je kunt de bekers en bakjes eventueel laten bedrukken met je bedrijfsnaam voor extra reclame, dit kan zeker handig zijn als je je bedrijf net bent gestart en je nog naamsbekendheid wilt opbouwen.
Klanten bewegen mee met de omslag
Klanten beginnen het ook steeds normaler te vinden dat ze hun drankje in koffiebekers van karton krijgen en dat die in een prullenbak horen en niet op straat. Vooral dat laatste wil nog niet bij iedereen indalen. Vooral buitenlanders verbazen zich bij een bezoek aan Nederland regelmatig over de rommel op straat. Er zijn landen waar forse boetes staan op het op straat achterlaten van afval. Dan laat je dat uiteraard wel uit je hoofd. Maar de kartonnen bekers en bakjes hebben dan in ieder geval als voordeel dat ze uiteindelijk wel vergaan en niet jarenlang rondzwerven zoals het plastic dat vroeger werd gebruikt.
Je eigen pan of beker meenemen
Waar de horeca nog steeds niet aan gewend is, is dat een klant ook een eigen pan, vershoudbak of beker voor drank mee mag nemen als er eten wordt afgehaald. Veel ondernemers vinden het niet hygiënisch want niemand weet of de pan goed is afgewassen voordat hij meegenomen werd om een shoarma maaltijd op te halen. Hygiëne is voor horeca bedrijven heel belangrijk, want als er een probleem wordt geconstateerd dan kan dat leiden tot een hoge boete of zelfs sluiting van het bedrijf door de NVWA. Die voeren regelmatig controles uit, vaak under cover door mistery shoppers die dan later verslag uitbrengen over hoe schoon de zaak is en of andere regels correct worden nageleefd. Hier hangt voor ondernemers veel vanaf, want slechte hygiëne kost vrijwel altijd klanten en schaadt de reputatie voor lange tijd.